SOUVENIR
0Linggom Coffee
Linggom Coffee adalah usaha yang diawali sebagai UMKM pengolahan kopi dari biji mentah robusta dan arabika menjadi kopi siap saji pada Maret 2019. Kemudian unit usaha bertambah di mana Warung Kopi Linggom Coffee dibuka pada Juli 2020 saat pertengahan pandemi Covid-19. Kesinambungan usaha dari hulu ke hilir adalah tujuan strategis pendirian dan pengembangan perusahaan ini, di mana rencana unit usaha lain sebagai roastery yang lebih profesional adalah langkah yang akan diambil pada akhir 2021 ini. Green bean pilihan adalah komoditi yang ditanam oleh petani kopi robusta dan arabika di daerah Sidikalang, Parongil, dan Tigalingga, Parbuluan, Sigalingging, seluruhnya adalah origin dari Kabupaten Dairi. Robusta ditanam petani dengan ketinggian maksimum 1.000 mdpl (meter di atas permukaan laut), dan Arabika rerata di 1.000-1.400 mdpl. Kemudian diolah melalui proses pasca panen, penjemuran alamiah, sampai penggonsengan. Penggonsengan dilakukan di Sidikalang, sehingga roda ekonomi lokal berputar, dan pengiriman dilakukan dari Sidikalang menuju tujuan pembeli ke Tarutung, Dolok Sanggul, Medan, Pematang Siantar, Jakarta, dan lain-lain.
