Linggom Coffee mengutamakan #KopiAsliSidikalang (single origin) yang dibeli dari petani binaan di Kabupaten Dairi, baik kopi arabika, kopi robusta, bahkan kopi #liberika, dalam bentuk green bean, wholebean/roasted bean, ground/bubuk, serta ready to drink dalam kemasan botol literan.

Produk kopi bahan membuat kopi susu (#houseblend #arabika dan #robusta) adalah kopi yang tak sengaja diracik oleh Ibu Kandung kami boru Sianturi dengan rasio yang dirahasiakan, sehingga kami lahirkan dengan nama #RacikanMertua. Dijual terpisah dengan susu, hanya kopinya saja, lalu dibuat dengan teknik manual brew dan bisa ditambahkan susu kesukaan sesuai selera.

Dari hasil penjualan 1000 packs kopi ini (@500gr/pack) telah kami rancang untuk disisihkan sebesar 30% dari keuntungan bersih untuk diserahkan bagi pemberdayaan #Tenun #Ulos #Silahisabungan di Kab. #Dairi, sebagai bentuk komitmen (#charity) kami memberikan sesuatu yang berguna kembali kepada pembangunan komunitas.

Third Wave Coffee (Hulu ke Hilir).

Manfaat orisinalitas kopi origin sesuai standar kopi third wave dunia, di mana berbagai faktor sangat memengaruhi mulai dari hulu ke hilir, yakni mulai dari penanaman, perawatan, pasca panen seperti teknik fermentasi bahkan roastingan tidak bisa sembarangan, juga beragam teknik penyajian kopi sangat berperan dalam memberikan value terbaiknya setelah proses panjang dari hulu. Teknik penyajian juga beragam mulai dr filter/drip, press (manual and by machine), boil (dimasak), infuse coffee (cold brew, cold drip). Masing-masing teknik brewing memiliki cita rasa berbeda walau beans-nya sama.

#oleholehkhas #oleholehsidikalang